КАК ЗАСОЛИТЬ ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ В БОЧКЕ

Засолка зеленых помидоров в бочке – это отличный способ сохранить их на зиму. Этот процесс прост и доступен даже для начинающих, и результат порадует вас своим вкусом и ароматом. В этой статье мы расскажем вам, как правильно засолить зеленые помидоры в бочке, чтобы они долго сохраняли свежесть и полезные свойства. Следуйте нашим пошаговым инструкциям, и вы получите отличный результат!

Вкусные хрустящие квашеные зеленые помидоры - простой рецепт

Как засолить зеленые помидоры в бочке:

Шаг 1: Подготовьте помидоры. Выберите зрелые, но все еще зеленые помидоры. Удалите стебли и промойте их холодной водой.

Шаг 2: Подготовьте солевой раствор. Возьмите большую бочку и залейте ее холодной водой. Добавьте соль (около 100 г соли на 1 литр воды) и хорошо размешайте, чтобы соль полностью растворилась.

Шаг 3: Начните закладывать помидоры в бочку. Уложите помидоры плотно друг к другу в бочку и периодически присыпайте их солевым раствором.

Шаг 4: Поставьте что-то тяжелое сверху. Чтобы помидоры не выныривали, положите на них посудину с водой или что-то еще тяжелое. Важно поддерживать помидоры в солевом растворе.

Шаг 5: Храните бочку с помидорами в прохладном и темном месте. Дайте им примерно две недели для засолки. Помидоры станут мягкими и приобретут кислый вкус.

Шаг 6: После засолки помидоры можно использовать в различных блюдах или хранить в стеклянных банках.

Очень вкусные зеленые бочковые помидоры.

Засолка зеленых помидоров в бочке - это прекрасный способ сохранить свежесть и вкус овощей на долгое время. Бочка прекрасно подходит для этой цели, так как обеспечивает хорошую циркуляцию воздуха и равномерное распределение солевого раствора. Для начала нужно выбрать зрелые зеленые помидоры и аккуратно очистить их от кожуры. Затем помидоры следует нарезать на кусочки и выложить в бочку, слоями с добавлением соли, специй и зелени.

Очень важно поддерживать гигиеничность процесса и соблюдать пропорции приготовления солевого раствора. Затем бочку нужно плотно закрыть и оставить на несколько недель для процесса брожения и засолки. Когда помидоры приобретут нужный вкус и консистенцию, их можно употреблять в пищу или долго хранить. Засоленные зеленые помидоры в бочке станут отличной добавкой к различным блюдам и будут радовать вас своим превосходным вкусом.

Зелёные помидоры по-грузински. Три рецепта солёных помидор

Квашеные, бочковые зелёные помидоры на зиму! Быстрый способ засолки зеленых помидоров!

🍅🍲БОЧКОВЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ. Самые ВКУСНЫЕ ПОМИДОРЫ. 🌿Легкий рецепт.🍅🍅🍅

Как засолить зелёные помидоры в бочках на зиму!

Как засолить зеленые помидоры в бочках на зиму

Засолка зеленых помидоров в старой бочке из под вина